CHÂN GÀ XÀO SẢ ỚT GIÒN NGON SẦN SẬT

CHÂN GÀ XÀO SẢ ỚT GIÒN NGON SẦN SẬT

Dân gian thường có câu “ Khôn ăn cái dại ăn chân” là câu tương truyền của dân gian khi nói đến món gà bởi chân gà thì có gì đâu mà ăn ngoài da và xương nè. Nhưng tín đồ của dân nhậu thứ thiệt lại ngược lại nhé, chỉ cần 1 cái chân gà thôi đã nhậu đến hết bàn nhậu được luôn đấy. Chân gà được biết đến qua các món ăn khá dân giã như là chân gà hấp sả, chân gà nướng muối ớt,…Một trong những món ăn thứ thiệt từ chân gà khó cưỡng qua đó chính là Chân gà xào sả ớt giòn ngon sần sật đã đụng là ghiền đấy.

– Nguyên liệu:

+ 500gr Chân gà ( bóc lớp vỏ và rửa sạch với rượu, gừng và giấm, chật bỏ phần móng)

+ 3 cây sả ( 1 phần thái sợi dài mỏng, 1 phần thái lát)

+ Ớt ( bỏ hạt thái lát xay nhuyễn)

+ Gừng (1 phần thái nát, 1 phần xay nhuyễn)

+ Tỏi ( 1 phần thái nát, 1 phần xay nhuyễn)

+ Hành tím

+ Lá chanh để nguyên lá

+ Chanh

+ Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, muối

– Thực hiện:

+ Bước 1: Sơ chế chân gà

  • Chặt chân gà thành những miếng vừa ăn

+ Bước 2: Làm sốt sào chân gà

  • 4 thìa nước mắm
  • 2 thìa đường
  • ½ thìa bột canh
  • 1 thìa bột nêm
  • Nửa trái nước cốt chanh
  • Cho hỗn hợp sả, ớt, tỏi xay nhuyễn vào
  • Trộn đều hỗn hợp cho tan

+ Bước 3:

  • Phi thơm hỗn hợp sả, lá chanh, tỏi lên
  • Gấp ra đĩa

+ Bước 4: Xào chân gà

  • Cho phần chân gà vào chảo dầu nóng đảo đều vừa săn lại
  • Cho hỗn hợp sốt vào
  • Để lửa vừa
  • Cho thêm 1,5 thìa dầu hào, ½ thìa bột canh, hạt nêm vào
  • Đảo đều tất cả
  • Vặn nhỏ lửa và xào đến lúc chân gà chín đều và phần sốt sệt sệt lại
  • Cho phần sả, gừng, tỏi, lá chanh đã phi thơm vào
  • Đảo đều nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp

+ Bước 5: Cho chân gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào

** Vị chua chua ngọt ngọt cay cay của sốt hòa cùng chân gà đã làm nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa ăn của gia đình mình đấy cả nhà ạ.

 

3.5/5 - (4 bình chọn)
3.5/5 - (4 bình chọn)
KHÁCH HÀNG NÓI VỀ ZOZOZO
ảnh 1

Rất thích ăn gà muối xông khói ở đây, thịt gà dai vị vừa ăn, gà vừa chín tới, da gà giòn giòn ăn cùng tiêu và lá chanh rất ngon. Thấy menu còn mấy món nữa chưa kịp dùng nhưng ...
Nguồn: http://bit.ly/2UkhwRf

Bích Nhãn
ảnh 2

Đồ ăn ngon, giao hàng nhanh, chọn tới chọn lui lần nào ăn cũng chỉ có mấy món mà món nào cũng rất ok, nhìn chung quán bán ok, giá phải chăng, nói chuyện với khách hàng ...
Nguồn: 070.488.2389

THANH QUANG
ảnh 3

Đồ ăn cực ngon. Đặc biệt là gà muối xông khói. Mình là đứa cực ghét ăn thịt gà mà cũng k cưỡng nổi món gà của quán là đủ hiểu nó ngon cỡ nào😍😍Chắc sẽ là fan trung ...
Nguồn: http://bit.ly/2UkJOey

Hien Nguyen
ảnh 4

Món ngon. hấp dẫn. phục vụ tận tình sạch sẽ. món nào cũng hấp dẫn. rất thích rất thích. không biết thì thôi biết rồi mình sẽ ủng hộ ủng hộ món ngon tuyệt lắm.
Nguồn: http://bit.ly/2UkJTyS

MỸ LINH
ảnh 5

Vừa rồi kêu 1 con gà, 1 mực 1 nắng, 200g thịt trâu về mấy chị em xử nốt chỉ trong vòng 1 nốt nhạc. Gà muối xông khói ở đây ăn khác hẳn những chỗ khác thịt gà ướp vừa ăn ...
Nguồn: http://bit.ly/2UhEoAS

KENNY PHAN
ảnh 6

Đóng gói hàng rất kỹ, đẹp mắt, đồ ăn ngon, cách làm việc chuyên nghiệp có điều chưa có đa dạng món ăn nên còn lăn tăn mua gôm nhiều nơi nè! Thích cách gói hàng và ...
Nguồn:http://bit.ly/2UkvN0c

ÚT HÂN LÊ
ảnh 7

Món ăn ngon, đa dạng. Hôm nào có món gì ngon mới giới thiệu cô ăn thử nhé. à lễ này nhà cô có tiệc cn gửi có 10 con gà muối 2 kg bò muối. 1 kg mực nữa nha.
Nguồn:http://bit.ly/2UgOUbP

VÂN VÕ